Главная » Украинские сорта хмеля
1 2 »

NB

( Поліський) Створений на Українській науково-дослідній станції хмелярства методом клонового відбору з англійського сорту Нортерн Бреверс. Районований з 1977 року, а з 1991 року занесений до Державного реєстру сортів рослин України. Національний стандарт для високосмольних середньостиглих сортів хмелю.

Сорт середньостиглий з довжиною вегетаційного періоду від сходів до стану технічної стиглості шишок — 122-126 днів. Червоностебельний. Кущ циліндричний або зворотньо-конусовидний. Облистяність середня, гілки відносно короткі 55-85 см, шишки компактні, подовжньо-овальної форми, зелено-жовтого кольору з чітко визначеними гранями. Маса 100 сухих шишок 24-25 г, довжина шишки 2,9-3,5 см, ширина —2,0-2,5 см. Аромат шишок хмельовий, стійкий. В лабораторних зразках шишок в перерахунку на суху речовину міститься:

— загальних смол— 17,7-20,3%;

— альфа-кислот — 7,6-8,9%,

в т.ч. когумулону в складі альфа-кислот—28,7-29,5%;

— бета-кислот—3,6-4,8%;

— загальних поліфенолів — 3,6-4,8%;

— загальна кількість ефірної олії—0,5-1,3%.

За показниками співвідношення вмісту бета-альфа-кислот (0,4-0,5) приблизно удвічі поступається ароматичним сортам хмелю. Дегустаційна оцінка пива складає 19,0-20,0 балів. За інтегрованою оцінкою показників якості сировини Поліський відносять до проміжних напівгірких—високосмольних типів хмелю.

П ... Читать дальше »


Категория: Украинские сорта хмеля | Просмотров: 770 | Добавил: humulus | Дата: 17.03.2009 | Комментарии (0)

Альта
– високосмольний сорт хмелю, створений методом складної гібридизації із залученням сорту Булліон. Занесений до Державного реєстру сортів України у 1996 році. Альта належить до групи червоностеблих, ранньостиглих технічних сортів хмелю серії супер-альфа, які мають тривалість вегетаційного періоду не більше 110 днів. Рослини сорту залистяні більше в нижній частині, середньої сили розвитку, з боковими пагонами 60-90 см, розростаються у конусоподібні кущі.
Шишки золотисто-жовтого кольору, середніх розмірів, овально-видовженої форми з нечіткими гранями і загостреною верхівкою.
В умовах оптимального агрофону 1 га насаджень сорту Альта продукує 13-18 ц сухих шишок, в яких синтезується 10-14% альфа-кислот. Сорт відносно стійкий проти хвороб і шкідників хмелю, характеризується середніми коефіцієнтами розмноження та придатністю до механізованих технологій вирощування та збирання.


Категория: Украинские сорта хмеля | Просмотров: 692 | Добавил: humulus | Дата: 17.03.2009 | Комментарии (0)

Кумир
– високосмольний сорт хмелю, створений методом багатоступеневої гібридизації. Занесений до Державного реєстру сортів України у 1994 році. Сорт належить до групи зеленостеблих, середньостиглих сортів хмелю із тривалістю вегетаційного періоду 118-124 дні. Рослини сорту середньої залистяності з боковими пагонами 70-90 см довжини і утворюють кущі циліндричної форми. Шишки – золотисто-зеленого кольору, середніх розмірів, овально-видовженої форми з загостреною верхівкою, щільної будови, рівномірно розміщуються по всій висоті рослини.
Врожайність насаджень сорту – 18-26 ц/га сухих шишок, в яких накопичується до 15% альфа-кислот. Кумир відносно стійкий до враження шкідниками і хворобами, відрізняється від інших сортів найменшим вмістом когумулону в загальній кількості альфа-кислот. Унікальний сорт для виробництва різних видів хмелепрепаратів.


Категория: Украинские сорта хмеля | Просмотров: 656 | Добавил: humulus | Дата: 17.03.2009 | Комментарии (0)

Промінь
– гіркий сорт хмелю. Створений шляхом схрещування ароматичної жіночої форми ( добір із складної гібридної популяції) з чоловічою рослиною F1 сорту F-108. за результатами сортовипробувань та виробничої перевірки занесений до Державного реєстру сортів рослин України на 2001 рік і рекомендований для вирощування в зоні Полісся.
Сорт середньостиглий, із тривалістю вегетаційного періоду, від появи сходів до настання технічної стиглості шишок, 124 – 128 днів. Кущі циліндричної форми, довжина бічних гілок – 60-80 см, облистяність середня, колір стебла – зелений. Шишки середнього розміру, округло-овальної форми. Маса 100 сухих шишок – 23 г. Аромат шишок – чистий хмельовий, однорідний.
При вирощуванні хмелю сорту Промінь за інтенсивною технологією, гарантовані стабільні врожаї (від 25 до 30 ц/га сухих шишок). Сировина характеризується високим вмістом гірких речовин, альфа-кислот (9,0 – 12,0%) та підвищеним вмістом ефірної олії (2,0-3,0%). Дегустаційні оцінки пива, виготовленого із сировини цього сорту – 20,0-20,5 балів (добре).
Сорт придатний до інтенсивних енергозберігаючих технологій вирощування та збирання, а також для переробки сировини у хмелеві препарати. Маточні насадження сорту Промінь розміщені у розсадницьких господарствах 4-х областей України на загальній площі 75 га.


Категория: Украинские сорта хмеля | Просмотров: 690 | Добавил: humulus | Дата: 17.03.2009 | Комментарии (0)

Гайдамацький
– ароматичний сорт хмелю. Вихідну оригінальну рослину отримали шляхом валентних схрещувань поміж індукованого колхіцином тетраплоїда С1 сорту Юроп та диплоїдної чоловічої форми, носія спадкової плазми сортів Кескейд і Катс-Тайлс. В 1999 році занесений до Державного реєстру сортів України.
Сорт пізньостиглий з тривалістю вегетаційного періоду 136-145 днів. Зеленостеблі рослини Гайдамацького характеризуються інтенсивним ростом і розвитком вегетативних органів, сильною облистяністю, видовженими бічними пагонами (біля 1 м) та розростаються у циліндрічноподібні кущі. Листові платівки великих розмірів, темно-зеленого кольору, крупної зазубренності і розсіченності.
Шишки сорту зелено-золотисті, середніх розмірів, дуже щільні, за формою – овальні із загостреною верхівкою. Особливі відмінності Гайдамацького – стиснуте розміщення приквіткових і покривних лусочок в технічно зрілому суплідді та тонкий, ніжний і крихкий черешок, на якому утримуються шишки.
В умовах оптимального агрофону і своєчасного забезпечення необхідними елементами живлення з 1 га виробничих хмільників сорту Гайдамацький збирають 21-28 центнерів сухих шишок, в яких міститься 6,2-8,1% альфа-кислот. Сорт стійкий до враження найбільш розповсюдженими хворобами і шкідниками хмелю та має найвищий коефіцієнт розмноження при використанні традиційних способів і методів мікроклонування.
Шишки Гайдамацького можуть використовуватись для захмеління пивного сусл ... Читать дальше »


Категория: Украинские сорта хмеля | Просмотров: 719 | Добавил: humulus | Дата: 17.03.2009 | Комментарии (0)

Пивовар
 - сорт створений методом гібридизації на базі місцевого ароматичного сорту Клон 18 і рекурентної чоловічої форми складного генотипу. Сорт середньостиглий. Тривалість вегетаційного періоду – 115-120 днів. Забарвлення стебла зелене, форма куща – циліндрична. Довжина бічних гілок – 80-100 см. Висота закладання першої плодової гілки – 0,5 м. Листова пластинка 5-7-лопатева, зелена. Облистяність помірна.
Шишки щільні, крупні – 4-5 см, мають пірамідальну форму з вираженими темно-зеленими реберцями. Запах шишок приємний хмельовий. Вага 100 сухих шишок – 34г.
Врожайність – 20-24,5 ц/га, вміст альфа-кислот – 9,3%, коефіцієнт співвідношення бета/альфа кислоти – 1,2. Сорт тонкоароматичний, пивоварна оцінка – 21,6 бала (відмінно). Сорт інтенсивного типу, потребує високого агрофону.


Категория: Украинские сорта хмеля | Просмотров: 647 | Добавил: humulus | Дата: 17.03.2009 | Комментарии (0)

Хмелеслав
 – ароматичний сорт хмелю гібридного походження. Червоностебельний, середньо-пізньостиглий, близький за морфотипом до європейського хмелю. Аромат шишок хмельовий, стійкий. Занесений до Держреєстру сортів рослин на 2004 рік. Сортовипробувальні і демонстраційні ділянки показали врожайність 20,5-25,0 ц/га. Вміст альфа-кислот – 4,9-6,1 %. Пивоварські якості – “відмінні”. Сортова агротехніка в стадії розробки.
Створений Інститутом с/г Полісся методом індивідуального добору із гібридної популяції від схрещування англійського сорту Булліон з чоловічою рослиною вільного запилення.
Кущ висотою 7 м, циліндричної форми. Довжина бічних гілок 80-95 см. Колір головного стебла – червоний, бічні гілки та черешки листя мають антоціанове забарвлення. Довжина міжвузлів – середня. Залистяність в нижній частині рослин – середня, верхній ярус – слабка. Забарвлення листя – темно-зелене. Кількість шишок на рослині – висока, середнє число шишок на 1 стеблі – 1890-2200 шт. Розміщення по рослині нерівномірне: у верхній і середній частинах – густе, в нижніх ярусах – середнє. Форма шишки округла, шишка щільна зі слабо вираженими гранями. Довжина шишки – 3,5-4,2 см, ширина – 2-2,5 см. Середня вага 100 сирих шишок – 82,2 г.
Тривалість вегетаційного періоду – 128-131 день (середньостиглий). Врожайність – 18,0-26,0 ц/га. Сорт ароматичного типу. Які ... Читать дальше »


Категория: Украинские сорта хмеля | Просмотров: 751 | Добавил: humulus | Дата: 17.03.2009 | Комментарии (1)

Заграва
– ароматичний, високопродуктивний сорт хмелю із відмінними показниками якості, має складне гібридне походження. Сорт Заграва занесений до Державного реєстру сортів рослин України в 1998 році. Сорт середньостиглий з довжиною вегетаційного періоду від появи сходів до стану технічної стиглості шишок 126-129 днів. Кущ зеленостеблий, добре залистяний, циліндричної конфігурації із хорошою інтенсивністю розвитку. Середня довжина пагонів ІІ-го порядку 80-100 см, а висота закладання першої плодової гілки 60-70 см.
Шишки розміщуються рівномірно на кущі. Шишки овальної форми, середніх для культури розмірів, зелено-золотистого кольору і мають тонкий, ніжний черешок. . Середня довжина шишок коливається від 3,5 до 4,0 см, ширина – 1,8-2,0 см. Аромат ніжний, м’який, хмельовий, без сторонніх відтінків.
Врожайність – 23-30 ц/га, вміст альфа-кислот – 4,9-7,9. Основне призначення сорту – використання в пивоварінні з економією сировини до 20%, а також для отримання гранул, екстрактів, ефірної олії і інших хмелепрепаратів.


Категория: Украинские сорта хмеля | Просмотров: 842 | Добавил: humulus | Дата: 17.03.2009 | Комментарии (0)

SV-aroma (Староволинський)
Староволинський ароматний
Міжнародна комерційна назва : SV-aroma

Сорт хмелю, створений шляхом багатоступеневого добору з сомоклональних гібридних варіацій, одержаних шляхом IN-VITRO з залученням ароматичної форми німецького сорту "Hallertauer Tradition", та ароматичної форми українського селекційного сорту "Заграва". Сорт занесений у Державний реєстр у 2008 році. Сорт відноситься до групи високоврожайних сортів інтенсивного типу. Сорт середньостиглий. Вегетаційний період від сходів до технічної стиглості шишок 127- 131 день.
Кущі циліндричної форми, у фазі технічної стиглості шишок, на початку вегетації кущ є помірно - облистяний, а після цвітіння облистяність візуально втрачається та наближується до середньооблистяного. Стебло рослини відноситься до зелено-стебельного типу хмелю з слабо-вираженими
світло-коричневими смужками вздовж стебла. Стебло округлої форми з незначними потовщеннями, які симетрично розміщені вздовж стебла. Середня довжина бокових пагонів при оптимальному живленні рослини становить 80-110 см. Грона шишок щільні, компактні, шишка щільна, овально-видовжена з овальними боковими гранями . Маса ста сухих шишок складає 28-35 гр., середня довжина шишки від 3,9 до 4,7 см. Ширина шишки 2,2-2,8. Аромат шишок чисто хмельовий, без сторонніх ароматичних відтінків. Склад гірких речовин та ефірних масел наступний: загальні смоли – 24-28%, альфа кислоти 5,6-8,2%, бета кислоти 5 ... Читать дальше »


Категория: Украинские сорта хмеля | Просмотров: 865 | Добавил: humulus | Дата: 17.03.2009 | Комментарии (0)

Слов’янка – тонкоароматичний високопродуктивний сорт хмелю із відміннимиякісними показниками. Метод створення – багатоступенева гібридизація. Сорт Слов’янка занесений до Державного реєстру сортів України в 1995 році.
Кущ зеленостеблий, циліндричної будови, рослини добре розвинуті, залистяність середня, довжина бокових пагонів 80-100 см. Маса 100 сухих шишок біля 25 г. Довжина шишки 4-5 см, ширина – 2,0-2,5 см. Аромат ніжний, м’який, хмельовий. На чешуйках соплодий формується достатньо велика кількість лупулінових зерен золотисто-жовтого кольору доброго наповнення. Зелено-золотисті шишки овально-видовженої форми, середньої щільності і розмірами, оптимальними для культурних сортів хмелю. Розташування шишок – рівномірне по ярусах хмелевої лози.
Врожайність насаджень сорту Слов’янка – від 20,0 до 30,0 ц/га сухих шишок при середньому вмісті альфа-кислот 4,5-6,7%. В шишках сорту накопичується високий вміст ефірної олії – 1,9-2,8 мл/100 г СР, біохімічний склад компонентів якої практично івідповідає складу ефірної олії сорту Клон 18. Основне призначення сорту – пряме захмеління пива або отримання високоякісних хмелевих препаратів.

 


Категория: Украинские сорта хмеля | Просмотров: 572 | Добавил: humulus | Дата: 17.03.2009 | Комментарии (0)

1-10 11-13