[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Хмель Производство Продажа » Хмель Украины » Домашнее пиво » Домашнее пивоварение (Сделай пиво дома сам)
Домашнее пивоварение
humulus

Дата: Воскресенье, 29.03.2009, 15:27 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 13
Репутация: 10
Статус: Offline
Rogue Ales, один из ведущих экспортеров американского пива, указывает на то, что 25%-рост экспорта в 2008 г. – явное доказательство того, что потребители пива во всем мире открывают для себя качество, креативность и разнообразие американского домашнего пива.
 
svemon

Дата: Пятница, 07.08.2009, 14:18 | Сообщение # 2
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
Месяц назад попробовал сварить пиво дома и был в шоке, на сколько оно лучше общепитовского и то, как в производственных условиях, обладая таким оборудованием и технологиями, можно варить такую мочу.
Для себя я решил, что теперь буду варить постоянно.


Там чудеса, там сусло бродит...

Сообщение отредактировал svemon - Пятница, 07.08.2009, 14:24
 
humulus

Дата: Пятница, 07.08.2009, 14:28 | Сообщение # 3
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 13
Репутация: 10
Статус: Offline
Не зря в Америке такой рост в 25% ,на (домашнее пиво)....
 
humulus

Дата: Пятница, 07.08.2009, 14:29 | Сообщение # 4
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 13
Репутация: 10
Статус: Offline
Какие сорта хмеля вы использовали?
 
svemon

Дата: Пятница, 07.08.2009, 19:45 | Сообщение # 5
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
Quote (humulus)
Какие сорта хмеля вы использовали?

Магнум для горечи и вкуса, Заграва - для аромата.


Там чудеса, там сусло бродит...

Сообщение отредактировал svemon - Пятница, 07.08.2009, 19:49
 
mega80

Дата: Четверг, 13.08.2009, 22:17 | Сообщение # 6
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
wink расширение ассортимента предвидится? wink
 
Schurik

Дата: Пятница, 04.09.2009, 12:31 | Сообщение # 7
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Репутация: 0
Статус: Offline
А почему нельзя сварить пиво только из Загравы? Понятное дело, что ее больше понадобится, чем Магнума. Все дело в экономии или вкус лучше?
 
svemon

Дата: Пятница, 04.09.2009, 17:02 | Сообщение # 8
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
Quote (Schurik)
А почему нельзя сварить пиво только из Загравы? Понятное дело, что ее больше понадобится, чем Магнума. Все дело в экономии или вкус лучше?

Потому что в Магнуме гораздо больше альфа-кислоты, т.е. горечи, поэтому не разумно использовать для горечи Заграву. Дело в том, что хмель для горечи, вкуса и аромата вносятся в сусло в разное время.


Там чудеса, там сусло бродит...
 
Schurik

Дата: Суббота, 05.09.2009, 14:08 | Сообщение # 9
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Репутация: 0
Статус: Offline
Портерчик варил из SV-arom'ы. Сусло варил 2 часа используя 20г/дл. После основного брожения добавил спиртовую настойку хмеля из расчета 10 г/дл для аромата. Имеет ли такой способ право на существование? Любителям крепких напитков пиво очень понравилось. Ценители светлого пива сказали, что сей напиток есть не что иное, как бормотуха smile .
 
Malt

Дата: Суббота, 27.02.2010, 11:25 | Сообщение # 10
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
Продам высококачественный солод мелкими партиями.
(0462)613690 (093)1400130


Продам высококачественный солод мелкими партиями.
 
kwyura

Дата: Четверг, 29.03.2012, 19:40 | Сообщение # 11
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
Независимый дипломированный технолог-пивовар, консультант по пивоварению
-Подбор оборудования для минипивоварен ресторанного типа,производственных пивоварен
-Разработка, внедрение эксклюзивных сортов пива
-Документальное сопровождение
-Консультирование по поставкам необходимого сырья и оборудования
-Проектирование, расчет мощностей, помещения
-Подбор ассортимента пива согласно типу заведения
-Лабораторный контроль всех стадий производства пива
-Рекомендации по подбору оптимальной установки для водоподготовки(анализ воды)
-Решение любых технологических проблем
+380634381780
 
Хмель Производство Продажа » Хмель Украины » Домашнее пиво » Домашнее пивоварение (Сделай пиво дома сам)
Страница 1 из 11
Поиск: